Esta receita foi a sobremesa que preparamos para degustar após saborearmos nossa polentacremosa no almoço.
Eu tive vontade de reproduzir este doce logo depois de tê-lo
visto sendo preparado no programa da Nigella. Como não peguei desde o começo,
não pude anotar a receita na hora, mas nada que não pudesse ser resolvido com
uma rápida busca no Google (receita original aqui). Nós apenas alteramos algumas
coisas, como substituir a avelã por castanha, o tipo de bolacha e algumas
quantidades dos ingredientes.
A receita é muito simples e rápida de ser preparada, embora
deva ficar bastante tempo na geladeira, além de não precisar ir ao forno como o
cheesecake tradicional.
O resultado foi muito bom. Se bem que eu acho que não tem
como algo misture cheesecake (mesmo não sendo da forma tradicional) e Nutella possa
ficar ruim.
RECEITA
150g de bolacha
maisena
50g de manteiga sem
sal
300g de cream cheese
300g de Nutella
50g de açúcar de
confeiteiro
Castanha de caju
picada
Em um processador, misture
a bolacha com a manteiga, um pouco de castanha e 1 colher de Nutella até obter uma massa com a consistência
de areia molhada. Espalhe essa mistura sobre uma forma de fundo removível. Reserve
na geladeira.
Bata o cream cheese
com o açúcar até formar um creme. Acrescente a Nutella e bata até ficar bem misturado.
Retire a forma da
geladeira e espalhe a mistura de Nutella sobre a base. Leve à geladeira por no
mínimo 4 horas (nós deixamos de um dia para o outro, achamos melhor). Só retire
no momento de servir e cubra com a castanha picada.
Nenhum comentário:
Postar um comentário