No mês de novembro o movimento foi baixo aqui no blog,
tivemos apenas duas postagens (o que não significa que a produção na cozinha
tenha parado, fizemos alguns pratos bons no período), mas foi por um bom
motivo: nossas férias. E foi durante nosso merecido tempo de descanso que visitamos
o restaurante indicado neste post, um excelente rodízio de comida árabe na
capital gaúcha, o Baalbek.
A Cissa, que já conhecia o restaurante, havia comentado
sobre ele assim que começamos a planejar nossa viagem. Eu, que tenho a comida
árabe entre as minhas favoritas, fiquei com água na boca só de ouvi-la falando
sobre os pratos servidos por lá. Fui com uma expectativa muito grande e saí com
elas completamente superadas, surpreendido pela qualidade (e quantidade) da
comida – superior à maioria dos locais que conheço em São Paulo e por um preço
muito mais em conta.
Para começar, o garçom trouxe o tabule e o queijo chancliche,
seguidos por um pacote de pão árabe e as pastas – babaganuche, homus, coalhada
seca e quibe cru – todas deliciosas e muito bem feitas. O que veio depois foi uma sequência de iguarias
árabes maravilhosas, que chegaram à mesa numa velocidade muito maior do que
nossa capacidade de comer, quase não havia mais espaço para tanta comida (a
foto no início do post comprova isso). Foram esfirras de queijo, dois tipos de arroz,
charutinhos de repolho e de folha de uva, espetinhos de cordeiro, berinjela
gratinada e outros pratos.
Dentre tantas opções, a que mais me chamou a atenção foi sem
dúvida a berinjela gratinada. Cortada em fatias finíssimas misturadas à carne
moída muito bem temperada, coberta com queijo ralado e acompanhada de uma pasta
de alho. Excelente!
No final, estávamos tão cheios que pulamos a sobremesa e partimos
para o café – chá, no caso da Cissa. Aí veio mais uma agradável surpresa: ao
invés do tradicional espresso servido em quase todos os restaurantes, no
Baalbek o café é servido em um pequeno bule e preparado ao estilo árabe – com o
pó misturado diretamente na água que levada para ferver.
Saímos de lá mais do que satisfeitos depois de comer tanto.
Eu me senti como um sultão com tanta fartura à mesa.
Para quem não estiver disposto a comer tanto, eles oferecem
a opção de escolher 4 pratos do cardápio. No entanto para quem estiver
apenas de passagem por Porto Alegre, eu acho que vale a pena ir e pedir o
rodízio, pois assim terá a chance de experimentar todos os pratos do
restaurante.
Restaurante Árabe Baalbek: Rua Dr. Timóteo, 272, Porto
Alegre-RS. Aberto de terça a domingo para almoço e janta.
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